Eviter aux aliments d’adhérer Quand on veut faire cuire des aliments dans une casserole en inox, en principe, ces derniers se mettent à adhérer très vite. Pour éviter ce problème, il suffit de faire chauffer du vinaigre blanc juste avant pendant quelques...
Lire la suiteSavoir faire cuire un rôti de boeuf Lorsqu’on veut faire cuire un rôti de boeuf et que ce dernier soit bien doré dessus et chaud dedans, il faut mettre la position du four sur rôtisserie. Dès que le four est chaud, mettre le rôti et compter dix à onze...
Lire la suiteRéussir à cuire un gros morceau de viande Lorsqu’on veut faire cuire un morceau de viande très épaisse, on ne sait jamais comment va t-être le coeur de cette dernière. Pour qu’il soit chaud et que la viande soit bien grillée, il faut la recouvrir de crépine...
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