Réussir à cuire un gros morceau de viande Lorsqu’on veut faire cuire un morceau de viande très épaisse, on ne sait jamais comment va t-être le coeur de cette dernière. Pour qu’il soit chaud et que la viande soit bien grillée, il faut la recouvrir de crépine...
Lire la suiteRéussir une sauce au vin Quand on fait une sauce au vin, quel que soit le plat et quel que soit le vin, il existe un truc pour réussir cette dernière très facilement. Pendant que la sauce mijote, il faut juste rajouter un petit morceau de blanc de poireau...
Lire la suite